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sábado, 27 de febrero de 2016

Cookies con chips de chocolate

Buenas tardes a todos!!

Como un finde más, estoy aquí para traeros la receta más sencilla de cookies nunca vista.


Y he de admitir que estaban buenísimas!!

En su punto justo, blanditas por el centro y crujientes por los bordes.


A la hora de combinarlo, yo le añadí trozos de chocolate partidos por mí para que diera un aire más rústico, pero vosotros les podéis añadir todo tipo de frutos secos, las chocolatinas que más os gusten, nubecitas pequeñas, m&m, lacasitos ya que con cualquiera van a quedar igual de buenas.



La receta la encontré en el blog Bake Álvaro por Álvaro Outón, y es que la verdad que este blog me encanta, tanto sus recetas como sus fotos son lo más.


Asique os invito a que os paséis por allí porque él también ha preparado una receta de mi blog que le ha quedado genial!! Aquí os dejo el enlace Bake Álvaro.

Y sin más dilacióóóón, vamos con la receta

INGREDIENTES:

  ● 150g de mantequilla a temperatura ambiente
  ● 100g de de azúcar moreno
  ● 100g de azúcar blanco
  ● 1 huevo
  ● 1 cucharadita de extracto de vainilla
  ● Media cucharadita de bicarbonato sódico
  ● 250g de harina
  ● Chips de chocolate o chocolate partido en trozos

PROCEDIMIENTO:

En primer lugar batimos la mantequilla junto a los dos tipos de azúcar hasta que queden completamente integrados y con una textura cremosa.

A continuación incorporamos el huevo junto al extracto de vainilla y batimos de nuevo.

Tamizamos la harina junto al bicarbonato, añadimos la mezcla al bol de la mantequilla y batimos a velocidad mínima. Cuando la masa quede homogénea incorporamos los chips de chocolate o lo que queramos.

Y una vez queden introducidos, refrigeramos durante al menos una hora.

Pasado ese tiempo, en una bandeja de horno con papel encerado formamos bolitas medianas y las ponemos en la llanda con una distancia considerable para que cuando se horneen y bajen no se peguen.

Cuando las tengamos todas, horneamos por arriba y por abajo a 180°C durante 12 minutos y ya las tenemos listas!! 🍪🍪😍


Espero que os haya gustado mucho y nos vemos pronto!!

Saludos!!

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